今治といえば海の幸や焼き鳥が有名ですが、実はそばの名店も数多く存在します。
手打ちそばの専門店から、うどんや定食も楽しめる老舗まで、個性豊かなそば屋が点在。
ランチやディナー、お酒と一緒に一品料理も味わえる蕎麦居酒屋など、地元民にも観光客にも幅広く愛されています。
本記事では、今治で味わえる人気のそば店をランキング形式やエリア別、サービス・設備別で徹底比較。
口コミや限定メニュー、アクセス情報まで網羅し、あなた好みの“そば”にきっと出会える今治の最新そば事情をご紹介します。
今治で人気のそば店ランキング・まとめ
今治市のそば店人気ランキング
今治には、伝統的な手打ちそばから個性派創作そばまで、幅広いジャンルのそば店がそろっています。特に地元の素材や出汁にこだわる店や、古民家を活かした隠れ家的そば屋も多く、グルメな人たちの間で話題になっています。
食べログ・口コミ高評価のそば店
【そば元】
今治市北日吉町にある、手打ちそばの専門店。のど越しの良い更科そばと、風味豊かな田舎そばが自慢。落ち着いた和空間で味わう二八そばや、天ぷらそばが人気で、地元客にもリピーター多数。
口コミでは「麺のコシと香りが抜群」「つゆも出汁がきいて美味しい」と高評価です。
【そば正】
今治市土橋町の老舗。毎日丁寧に打たれる自家製そばは、コシがありつつも滑らかな舌触り。天ざるそば、鴨南蛮そば、季節限定のきのこそばも評判です。
「家族で通っている」「出前も早い」といった地元密着型の口コミが多いのも特徴。
【信州そば久保田】
今治市別宮町の人気店。信州仕込みの手打ちそばがウリで、細めのそばに上品なつゆがよく合います。野菜天ぷらやとろろそば、鴨せいろも人気メニュー。
「さっぱり食べられて量も多め」「ランチセットも充実」と口コミ評価も上々です。
【そば吉 今治南店】
今治エリアでチェーン展開しているそば店。定番のざるそばや天ぷらそば、丼ものとのセットも豊富。店内は広く家族連れにも使いやすく、子連れでの食事や大人数の宴会利用にも対応しています。
「ボリュームがある」「リーズナブルで安心」と地元の定番店です。
【田舎そば川上】
郊外エリアにある隠れ家風そば店。石臼挽きの田舎そばが看板商品で、そばの香りとコシが強い本格派。山菜そばや季節限定そばもあり、「自然を感じる店構えとそばが癒される」と地元民から根強い人気です。
地元民おすすめの名店
今治の“そば通”たちの間で支持を集めているのが「そば元」と「田舎そば川上」。どちらもそばの個性とお店の雰囲気でファンが多く、「特別な日には必ず行く」「県外の友人にも紹介している」という声が多く寄せられています。
新規オープン・注目のそば屋
近年では、「蕎麦居酒屋 八兵衛」など、そば＋居酒屋メニューや創作料理も楽しめる新業態のそば店も登場。夜遅くまで営業しているため、仕事帰りの一杯やグループ利用にもおすすめ。
また、古民家改装の新店や、地元カフェとコラボした創作そば屋も増え、今治のそばシーンは進化し続けています。
人気メニュー徹底比較
- 【そば元】天ざるそば、二八そば、季節限定そば
- 【そば正】鴨南蛮そば、天ざる、きのこそば
- 【信州そば久保田】信州そば、とろろそば、鴨せいろ
- 【そば吉 今治南店】ざるそば、天ぷらそば、そば定食セット
- 【田舎そば川上】田舎そば、山菜そば、季節限定そば
- 【蕎麦居酒屋 八兵衛】そば居酒屋セット、創作一品料理
どの店も素材と出汁にこだわり、ボリューム・香り・喉越しなどの違いを味わえるのが魅力です。
今治のそば店をジャンル・特徴から探す
手打ちそば専門店特集
「そば元」「信州そば久保田」「田舎そば川上」などは、職人がその場で打つ本格手打ちそばが楽しめます。
細麺・太麺・田舎風など、それぞれの店でそば粉や打ち方にこだわりがあり、香りやコシ、つゆとの相性の違いをじっくり味わえます。
信州そば・更科そば・田舎そばの違い
「信州そば久保田」では、細めで色白の信州そばが味わえ、滑らかで上品な味。「そば元」は更科系ののど越し、「田舎そば川上」は黒くて太い田舎そばのしっかりしたコシが特徴です。好みに合わせて選ぶ楽しさがあります。
天ぷら・鴨南蛮・季節そばのバリエーション
各店で天ざるそばや海老天そば、鴨南蛮、きのこそば、山菜そばなど季節限定・具材アレンジが楽しめます。「そば正」の天ぷらや鴨南蛮は特に人気で、旬の具材を使った一品はリピーターも多数。
うどん・定食も味わえるそば店
「そば吉 今治南店」はうどんや丼ものも充実しており、家族で好みに合わせてオーダーできるのが強み。ランチセットやボリューム定食もあり、そば以外のメニューも満足度高いです。
蕎麦居酒屋・創作そばの店
「蕎麦居酒屋 八兵衛」は、そばと一緒に一品料理やお酒も楽しめる居酒屋スタイル。夜は創作そばメニューや酒肴も揃い、宴会やグループ利用に人気。近年はカフェ風そば店でパスタ風やサラダそば、創作一品料理が楽しめる新店も登場しています。
今治のそば店をエリア別で探す
今治駅周辺のそば店
今治駅エリアは観光や出張時のランチ、気軽な一人ごはんにも便利。
【そば吉 今治南店】は駅からアクセスしやすい場所にあり、そば・うどん・丼セットなどメニュー豊富。広い駐車場や明るい店内で、家族やグループ利用にも安心です。
【信州そば久保田】も駅近の人気店。手打ち信州そばや天ぷらそばが好評で、ランチ時には地元ビジネスマンや学生で賑わいます。
常盤・片山・市街地エリア
市街地には、個人経営のそば店や定食屋が点在しています。【そば元】は北日吉町の隠れ家的人気店で、香り高い手打ちそばと落ち着いた和空間が魅力。「そば正」もこのエリアで長年愛される老舗。天ざるそばや鴨南蛮そばは口コミでも高評価で、休日は家族連れやカップルが多く訪れます。
波止浜・大西・郊外エリア
郊外エリアでは、自然に囲まれた【田舎そば川上】が人気。昔ながらの製法で打つ田舎そばは、コシの強い太めの麺が特徴で、山菜そばや旬の野菜天ぷらも好評。ドライブや観光ついでに立ち寄る常連も多いです。
波止浜エリアには、地元密着型のそば店や和食処も。観光スポット近くの店舗では、観光客向けのセットやご当地メニューを用意しているところもあります。
観光スポット近くのそば屋
今治城周辺やしまなみ海道入口付近には、観光に便利なそば・うどん店が並びます。
散策の途中やランチタイムに、地元のそばを楽しむのもおすすめです。
ショッピングモール・施設内のそば屋
イオンモール今治新都市や大型商業施設内には、手軽な価格のセルフ式そば店や、定食メニューも揃った和食店が多数。買い物の合間や家族での外食に重宝されています。
今治でランチ・ディナーにおすすめのそば店
ランチセット・定食が充実のそば店
【そば吉 今治南店】では、ざるそばや天ぷらそばに加え、天丼や親子丼とのお得なランチセットが人気。ボリューム満点でコスパも良く、会社員や学生のランチ利用が多いです。
【信州そば久保田】のランチセットは、信州そばに天ぷら・とろろ・サラダ・小鉢が付くバランスの良い内容。季節替わりの一品や限定メニューもあり、飽きずに通えると好評です。
【そば元】は、手打ちそばに季節の天ぷらやおにぎりが付くランチ限定セットがあり、落ち着いた雰囲気でゆっくり食事が楽しめます。
夜も営業・居酒屋メニューのあるそば屋
【蕎麦居酒屋 八兵衛】は、そばと一品料理・お酒が一緒に味わえる夜の人気スポット。天ぷら盛り合わせや刺身、創作そばなどお酒に合うメニューも豊富で、仕事帰りやグループ飲み会にも最適。
「そば正」や「田舎そば川上」でも夜の営業を行っており、季節ごとの限定そばや一品料理と一緒に、ゆっくりディナーを楽しめます。
家族連れ・子連れ歓迎のそば店
【そば吉 今治南店】は広い座敷席・テーブル席があり、キッズメニューやうどん・丼ものも揃っているため、家族連れに好評です。
【信州そば久保田】も明るい店内で、お子さま連れでも利用しやすい工夫があります。サイドメニューやセットが豊富なのもポイントです。
一人でも入りやすいカウンター席そば店
【そば元】や【そば正】は、カウンター席もあるため、おひとりさまの利用も多く、静かに食事ができる雰囲気。一人でも気兼ねなく立ち寄れる、今治ならではのアットホームさが魅力です。
今治のそば店のサービス・設備比較
駐車場完備・車で行きやすいそば屋
【そば吉 今治南店】は広い駐車場を完備し、車での来店がとても便利。大人数や家族連れでも安心して利用できます。
【田舎そば川上】も郊外型で、駐車スペースが広く、ドライブや観光の途中でも立ち寄りやすい環境です。
【そば正】も敷地内に複数台分の駐車場が用意され、地元客のリピート率が高いです。
バリアフリー・ベビーカー対応
【信州そば久保田】はバリアフリーに配慮した店内設計で、入口も広くベビーカーや車椅子のまま入店可能。
【そば吉 今治南店】は店内がゆったり設計されているので、子ども連れやシニア層にも好評です。
禁煙・分煙・個室の有無
【そば正】や【そば元】は全席禁煙で、落ち着いた空間でそばを味わえます。
【蕎麦居酒屋 八兵衛】は分煙対応を行い、喫煙スペースと禁煙スペースを明確に区分。家族連れやグループ利用にも使いやすい配慮があります。
【そば吉 今治南店】は個室や半個室席もあり、宴会や小グループでの利用にも便利です。
テイクアウト・出前対応そば店
【そば吉 今治南店】や【そば正】は、丼ものやそば弁当のテイクアウトや出前サービスを実施しています。自宅や職場でも本格そばを楽しめると、忙しい人やイベント時にも人気です。
【信州そば久保田】もテイクアウトセットを用意し、電話予約で待ち時間短縮が可能です。
カード・QR決済・キャッシュレス
近年ではキャッシュレス対応店も増加中。【そば吉 今治南店】【信州そば久保田】はクレジットカードやQR決済に対応し、支払いもスムーズ。
老舗の【そば正】や【そば元】も電子マネー導入を進めており、より便利になっています。
今治で味わえるご当地・限定そば
愛媛・今治産食材を使ったご当地そば
【そば元】では、今治産の新鮮な野菜や地元の鶏肉を使った“鶏南蛮そば”や、旬の野菜天ぷらそばが人気。
【田舎そば川上】は、地元で採れた山菜や季節野菜をたっぷり乗せた“山菜そば”が名物。素朴な田舎そばの味わいと相性抜群です。
季節限定・地域限定メニュー
【そば正】では、春のたけのこそば、秋のきのこそばなど季節ごとの限定メニューを展開。
【信州そば久保田】でも、夏限定の冷やしとろろそばや、冬の鴨せいろなど、その時季だけの味が楽しめます。
有名店コラボ・イベント限定そば
【蕎麦居酒屋 八兵衛】は、地元の居酒屋やカフェとコラボした創作そばをイベント限定で提供。今治市内で開催される“そばフェア”や“食のイベント”にも積極的に出店し、普段とは違う限定そばメニューが登場します。
限定トッピング・特製だしのそば
【そば吉 今治南店】は、週替わり・月替わりの特製トッピング（海老天、野菜かき揚げ、鶏つくねなど）や、オリジナルブレンドの出汁を使用した“プレミアムそば”が登場することも。イベントやキャンペーン時には要チェックです。
今治のそば店ランキング・口コミ・評判まとめ
食べログ・Googleレビュー高評価店
【そば元】は“風味豊かな手打ちそば”と“静かな雰囲気”が高評価。レビューでも「香りがよくコシもある」「つゆが上品」と絶賛されています。
【信州そば久保田】は“信州直送のそば粉”と“多彩なセットメニュー”が評判。Googleマップでも「ボリュームがある」「ランチセットが美味しい」と高評価を獲得しています。
【そば正】や【田舎そば川上】も「昔ながらの味」「毎週通っている」と、常連客の口コミで高い支持を集めています。
実際に食べた感想・おすすめポイント
【そば吉 今治南店】のざるそばは、ツルッとしたのど越しとコシが自慢。家族で行ってもメニューが豊富なので、好みや年齢を問わず楽しめます。
【そば正】の天ぷらそばは、揚げたての天ぷらとそばのバランスが絶妙。「出汁も飲み干したくなる美味しさ」という感想が多いです。
SNS・インスタで話題のそば店
【蕎麦居酒屋 八兵衛】は、夜限定メニューや季節の創作そばがSNSで話題。インスタ映えする美しい盛り付けと豊富な一品料理で、若い世代のファンも増えています。
口コミで人気急上昇の穴場そば屋
郊外の【田舎そば川上】は、口コミで「隠れ家的存在」「落ち着いた雰囲気でゆっくりできる」とじわじわ人気を集める穴場店。地元民が密かに通う“知る人ぞ知るそば屋”として話題です。
今治のそば店で使えるクーポン・お得情報
割引クーポン・キャンペーンまとめ
【そば吉 今治南店】は公式アプリ・LINE登録者向けに、定期的な割引クーポンや来店ポイントサービスを実施。新規登録時や誕生日月には割引特典もあり、ファミリーや常連に人気です。
【信州そば久保田】では、季節ごとのキャンペーンやSNSフォローでの割引特典、ランチタイム限定サービスを展開。週末限定や平日ランチのタイムサービスも好評です。
【そば正】も時期によって、ドリンクサービスやセット割引など、店頭で使えるお得なクーポンを配布しています。
ポイントが貯まる・使えるそば店
【そば吉 今治南店】【信州そば久保田】は来店ごとにポイントが貯まるシステムを導入。ポイントが貯まると無料トッピングやサイドメニューサービスなど、リピーターに嬉しい特典が用意されています。
ネット予約・取り置きサービスの利用法
【そば正】【信州そば久保田】は電話予約や席の事前確保が可能。混雑しやすい土日やイベント時でも安心です。また、テイクアウトの事前予約にも対応し、できたてのそば弁当やセットをスムーズに受け取ることができます。
今治そばマップ・店舗アクセス情報
駅近・バス路線・駐車場付きそば店ガイド
【そば吉 今治南店】や【信州そば久保田】は今治駅から徒歩圏内、または主要バス路線沿いでアクセス良好。どちらも駐車場が広く、車での利用も快適です。
【そば正】や【そば元】は市街地のメイン通り沿いに立地し、駅からも近いので、観光やビジネスシーンでの利用にも便利。
【田舎そば川上】は郊外型で、ドライブ途中の立ち寄りや家族旅行に最適。自然に囲まれたロケーションで、駐車スペースも十分確保されています。
地元民おすすめのアクセスルート
駅周辺でサクッとランチなら「そば吉 今治南店」や「信州そば久保田」へ。
のんびり市街地を散策しながら「そば元」「そば正」を訪ねるコースもおすすめ。
自然や田園風景を楽しみたい方は、郊外の「田舎そば川上」まで足を延ばしてみてください。
Googleマップで探す今治のそば屋
今治市内のそば店はGoogleマップで「今治 そば」と検索すれば一目瞭然。営業時間や口コミ、混雑状況も事前チェックでき、初めての人でも安心してお店選びができます。
エリア別モデルコース
午前は駅近の【そば吉 今治南店】で朝そば、
昼は市街地の【そば元】【そば正】を巡り、
午後は郊外ドライブで【田舎そば川上】の山菜そばや季節限定そばを味わう――
これが“今治そば巡り”の王道コースです。
今治のそば豆知識・コラム
そばの種類・製法・風味の違い
今治のそば店では、細麺の信州そば（【信州そば久保田】）、白くのど越しの良い更科そば（【そば元】）、太くコシの強い田舎そば（【田舎そば川上】）など、さまざまなタイプが楽しめます。
手打ち・石臼挽き・つなぎや製粉の配合の違いで、食感や香りが大きく異なるのがポイント。
今治で人気のそばの傾向
地元民は「季節感のあるそば」「揚げたて天ぷらそば」「具だくさんの鴨南蛮」など、バリエーション豊かな一品を求める傾向。各店がオリジナルの出汁や限定トッピングで差別化を図っています。
そば屋さんの仕込みやこだわり
【そば元】や【田舎そば川上】では、早朝からそばを打つ職人の技が光ります。
【信州そば久保田】は信州から直送したそば粉を自家製麺し、毎日つくりたての香り高いそばを提供。
そばと相性の良い一品料理・酒
【蕎麦居酒屋 八兵衛】では、天ぷらやだし巻き卵、鴨のたたきなど、そばと一緒に楽しめる酒肴も豊富。日本酒や焼酎と合わせる“そば飲み”スタイルも定着しつつあります。
美味しいそばの食べ方・作法
最初は何もつけずにそばの香りを感じ、徐々に薬味やつゆで味変。そば湯で〆るのが通な楽しみ方。今治のそば店では、それぞれの店主が食べ方のコツやおすすめを丁寧に案内しています。
今治のそば店最新ニュース・イベント情報
新店オープン・リニューアル情報
近年、「蕎麦居酒屋 八兵衛」など新業態や創作系そば店が次々オープン。伝統店もリニューアルや新メニュー追加で話題に。「信州そば久保田」では季節ごとに限定メニューが登場し、地元ニュースでも取り上げられています。
季節限定・コラボ企画・そばフェア情報
春は山菜、秋はきのこ、冬は鴨南蛮――各店で季節感あふれる限定そばフェアを開催。
【そば元】【そば正】では地元イベントや他店とのコラボ企画も増えており、SNSで最新情報を発信中です。
そば祭り・グルメイベント最新情報
今治市内や周辺地域では、そば祭りやグルメフェスが定期的に開催。人気そば店が集結し、限定メニューや食べ比べイベントで多くの人が賑わいます。
メディア掲載・受賞歴のあるそば店
【そば元】や【信州そば久保田】は、テレビや雑誌でも紹介される実力派。地元情報誌やグルメサイトで高評価を受け、県外からのリピーターも多いです。
まとめ｜今治のそばは“本格派から創作まで幅広く”
今治には、職人が手打ちする本格そばから、家族やグループで楽しめる定番店、夜は酒と一品料理も味わえる蕎麦居酒屋まで、幅広いタイプのそば屋が集まっています。
【そば元】【そば正】【信州そば久保田】【そば吉 今治南店】【田舎そば川上】など、それぞれが個性を活かし、コシや香り、出汁や具材の違いを存分に楽しめるのが今治そばの最大の魅力です。
駅前・市街地・郊外までアクセスしやすい店が多く、観光やドライブの途中にも立ち寄りやすいのもポイント。各店では地元産の野菜や旬の山菜を使った季節限定メニューや、SNS映えする創作そばなど、今治ならではの味がどんどん進化しています。
また、クーポンやポイントサービス、テイクアウト・ネット予約にも積極対応し、地元リピーターから観光客・ビジネスマンまで幅広い層に支持されています。
伝統の味を守りながら、新しいそばの楽しみ方もどんどん広がる今治。
あなたの気分やシーンに合った一軒がきっと見つかるはずです。
ぜひ今治で、自分好みのそばと素敵なひとときを味わってみてください。
