青トマトの粕漬け

遊子川のトマトは夏秋トマトです。
5月に定植して7月から11月頃まで収穫されます。
11月下旬になると、気温がぐっと下がるため、木になっているトマトは赤く熟さなくなります。
この時期の青いままのトマトを2つに切ると中身は、ほのかに赤く色づいています。
食べると青臭くなく身がしまっていてとてもおいしいのです。
そこで、こんなにおいしいトマトを多くの方々に知ってもらいたいと、ザ・リコピンズでは晩秋の時期限定で収穫できる貴重な青トマトのみ使用した「青トマトの粕漬け」を開発しました。
歯ごたえもよく、味は甘酸っぱくとても美味しい。
「食堂ゆすかわ」でも大人気の一品となっています。ぜひご賞味ください。

青トマトの粕漬け 1個(200g)
11081408_1734857590073858_6787679420449445638_n

トマトケチャップ

特産品開発班(ザ・リコピンズ)が研究を重ね手間と時間をかけて作り上げた自家製ケチャップ。遊子川産トマトだけを贅沢に使用し、特性のトマト酢で味を調整して完成しました。
無添加でやさしい味は、子どもにも大人気です。
オムライスやパスタなど色々な料理に使えます。今後、大人気となること間違いなしの商品といえます。ぜひお買い求めください。
なお、保存料等は一切使用していませんので、開封後はお早めにお召し上がりください。

トマトケチャップ 1個(185g)
IMG_1951

トマトゆずポン

遊子川産トマトとアルコールを仕込み酢酸発酵させてできた「トマト酢」を原料として、柚子果汁とブレンド。
柚子のさわやかな香りとトマトの旨味が詰まった、遊子川の農家手作りの今大人気のポン酢です。
野菜サラダ、豆腐、肉料理など、その用途は多岐に渡ります。
遊子川にお越しの際は、ぜひお買い求めください。

トマゆずポン 200ml入
IMG_1945

 

POP
image-1